9 ПЕРЕВАГ СОКУ ПШЕНИЦІ
Користь паростків пшениці: що каже наука.
Паростки пшениці (wheatgrass) — це молоді зелені пагони, які містять велику кількість хлорофілу, вітамінів, антиоксидантів та ферментів. Вони активно використовуються як функціональний продукт для підтримки здоров’я.
Дослідження показують, що їх користь пов’язана саме з високою концентрацією біоактивних речовин, які впливають на імунітет, обмін речовин і рівень запалення в організмі �
1. Сприяє травленню
Паростки пшениці містять ферменти та клітковину, які допомагають організму краще перетравлювати їжу та засвоювати поживні речовини.
Деякі дослідження показують, що вони можуть зменшувати здуття, покращувати роботу кишечника та навіть полегшувати симптоми запальних захворювань кишківника �
2. Сприяє зниженню ваги
Прямого “жироспалюючого” ефекту немає, але:
- покращується метаболізм
- зменшується запалення
- нормалізується апетит
Завдяки цьому паростки можуть допомагати у контролі ваги як частина здорового раціону �
3. Зменшує побічні ефекти хіміотерапії
Є клінічні дослідження, де пацієнти, які приймали сік паростків пшениці, мали:
- менше зниження лейкоцитів
- кращі показники імунітету
Це говорить про підтримуючий ефект під час лікування �
4. Зміцнює зуби та ясна
Антибактеріальні та протизапальні властивості хлорофілу можуть допомагати зменшувати бактерії в ротовій порожнині.
Деякі джерела вказують на потенціал профілактики карієсу та запалень �
5. Зміцнює імунітет
Паростки пшениці містять:
- вітаміни A, C, E
- антиоксиданти
- амінокислоти
Ці компоненти допомагають зменшувати запалення та підтримувати імунну відповідь організму �
| Малюнок 1. Аналіз та продукція флавоноїдів у зразках пшениці. Порівняння антиоксидантної активності флавоноїдів пшениці з вітаміном С за допомогою методу DPPH. (b) Вміст флавоноїдів у зернах та пирії на зразках. Дані представляють середнє значення ± стандартна похибка. t-критерій Стьюдента визначив p-значення (далі). (c) Філогенетичні зв'язки історії селекції. Овали представляють батьківських особин, прямокутники представляють виведені сорти, а споріднені сорти з'єднані чорними лініями. Колір еліпса та розмір сорту поглиблюються та збільшуються з використанням селекції. (d) Розподіл зразків пшениці. Розмір кола вказує на кількість сортів. (e) Інформація про предків зразків. Жовта стовпчаста діаграма ліворуч показує кількість генів, пов'язаних з кожною ознакою. Чорне коло та лінія вказують на групи перекриття, а відповідна стовпчаста діаграма показує кількість генів, що перетинаються. |
6. Зменшує втому
Завдяки вітамінам групи B та мікроелементам покращується енергетичний обмін.
Деякі спостереження показують зниження відчуття втоми та підвищення рівня енергії �
7. Сприяє профілактиці раку
Антиоксиданти можуть зменшувати окислювальний стрес при ракових захворюваннях.
Деякі дослідження показують вплив на ракові клітини (in vitro) �
|
Дослідження 2007 року. У проспективному контрольованому дослідженні було включено 60 пацієнток з раком молочної залози, які отримували хіміотерапію, та розподілено на групу втручання або контрольну групу. Пацієнткам у групі втручання (A) давали 60 мл соку пшениці перорально щодня протягом перших трьох циклів хіміотерапії, тоді як пацієнти в контрольній групі (B) отримували лише регулярну підтримуючу терапію. Було виявлено, що сік пшениці, що приймається під час хіміотерапії FAC, може зменшити мієлотоксичність, зниження дози та потребу в підтримці GCSF, не зменшуючи ефективності хіміотерапії. |
8. Покращує стан нігтів
Завдяки мінералам і амінокислотам (цинк, магній, білки) покращується:
- ріст нігтів
- їх міцність
Це - ефект загального покращення харчування організму.
9. Захищає шкіру від сонця
Вітаміни C і E та антиоксиданти:
- зменшують запалення
- підтримують вироблення колагену
- допомагають шкірі швидше відновлюватися �
ВИСНОВОК
Паростки пшениці — це не “чудо-ліки”, але сильний функціональний продукт, який:
✔️ підтримує імунітет
✔️ покращує травлення
✔️ дає енергію
✔️ працює як антиоксидант
Ідеально — як частина системного здорового харчування у вигляді свіжого соку, сухого соку та капсул.
