Шукаєте натуральну альтернативу цукру?

🔥 Новинка в нашому магазині – екстракт стевії у порошку (100 г)! 

Це натуральний підсолоджувач, що має концентрацію 1:10 до звичайного цукру.

✅ Склад:
• Екстракт стевії – природний замінник цукру без калорій.
• Екстракт топінамбура – корисний пребіотик для здоров'я кишечника.
• Мальтодекстрин – забезпечує зручну текстуру та рівномірне розчинення.

Як використовувати?

🔹 Для чаю та кави – 1/10 від звичайної кількості цукру.
🔹 У випічці – замінює цукор, але може впливати на текстуру.
🔹 У десертах, смузі та кашах – додавайте за смаком!

Чому це безпечно?

🔸 Стевія визнана безпечною ВООЗ, не підвищує рівень цукру в крові.
🔸 Підходить діабетикам, дітям та тим, хто дотримується здорового харчування.
🔸 Не викликає звикання, як рафінований цукор!

💚 Солодко, корисно, натурально!
 

Екстакт стевії можна використовувати у випічці. Але запам'ятайте ці правила, щоб Ваші кондитерськи витвори вийшли "на ура"!

✅ Можна використовувати у випічці, але є кілька нюансів:

1. Стевія не карамелізується, як цукор, тому випічка може бути менш рум'яною.

2. Відсутність маси – стевія дуже концентрована, тому у рецептах, де цукор забезпечує об'єм (наприклад, бісквіти), може знадобитися додатковий наповнювач (яблучне пюре, йогурт, борошно топінамбура тощо).

3. Смакова насиченість – стевія має специфічний солодкий післясмак, тому краще комбінувати її з натуральними підсолоджувачами (наприклад, екстрактом топінамбура).

4. Не впливає на підняття тіста, але може трохи змінити текстуру – зробити випічку більш щільною.

🔹 Рекомендація:
Якщо замінюєте цукор на екстракт стевії у випічці, додавайте в рецепти більше вологи (наприклад, трохи більше масла або молока), щоб тісто не стало сухим.

Тобто, стевію можна використовувати у випічці, але важливо враховувати її особливості та адаптувати рецепти! 🍪💚