Зерно пшениці для пророщування

Пророщена пшениця - це вітамінно-мінеральний скарб.

Для вирощування паростків пшениці ми використовуємо спеціальний сорт зерна "Оксана".

Насамперед наш сорт не є хлібопекарським, містить мінімум несумісного зі здоровим харчуванням глютену (клейковини), а його зерно містить у порівнянні з сучасними сортами пшениці суттєво більше доступного для організму людини білка, вітамінів та мікроелементів.

Сорт "Оксана" не трансгенного походження, не має відношення до ГМО. Він отриманий у програмі гібридизації із зразком пшениці, що походить від схрещування з добре всім відомим дикорослим злаком пирієм. Внаслідок цього схрещування від пирію в геном пшениці перенесено невеликий фрагмент хромосоми пирею, який містить гени, що визначають високий вміст вітамінів та мікроелементів.

Протягом трьох років з 2010-ий по 2013-ий роки проходило офіційно передбачене державне сортовипробування. У грудні 2013 року за результатами державного сортовипробування рішенням експертної ради Українського інституту експертизи сортів рослин цей сорт офіційно занесено до Державного реєстру сортів рослин України у статусі сорту пшениці харчового не хлібопекарського використання (крупи, пластівці, сухі сніданки, продукти з пророщеного зерна).

Проростити пшеницю в домашніх умовах дуже просто! Візміть керамічну або скляну ємкість, наприклад, піалу. Залийте питною водою 50-100 г зерна на півпальця висотою. Двічі протягом доби промивайте зерно холодною водою.

Як тільки пшениця проросте на 1-2 мм, цілющі зернятка готові!

Раціон на день - 2 чайні ложки. Можно додати пророщено зерно до салату, але в жодному разі не піддавайте термічній обробці!