Корзина
32 отзыва
+380487701077
+380965634482
Живи 100 лет

Черная Четверговая СОЛЬ - полезная приправа !

Черная Четверговая СОЛЬ - полезная приправа !
Выжигание соли убирает из вещества излишки хлора, вредные соединения, нежелательные металлические сплавы. Вредная пищевая добавка после обжигания на огне в корне меняет свойства, вплоть до цвета.

14.12.18

Черная соль раньше была очень распространена у восточных славян, да и не только. Рецепты ее приготовления можно встретить и у северных скандинавских народов и в Европе. Черная соль широко применялась при лечении разных болезней и ритуальных обрядах. У нас ее принято готовить в печи на чистый четверг. 

Один из способов получения, так называемой, черной «четверговой» соли заключается в обжиге в русской печи соли, смешанной с квасной гущей или ржаной мукой и водой, иногда добавляют сушеные травы для лучшего аромата.

Готовили соль на Страстной неделе в Чистый четверг и в канун других православных праздников. Полученную после обжига в печи соль освящали в церкви и употребляли в пищу. Хранили ее весь год и использовали как лекарство от желудочных заболеваний. 

Черная соль – это уже не «белая смерть», она безопасна для людей, страдающих хроническими заболеваниями. И просто вкусная!

Под действием высоких температур в соли в разы уменьшается количество вредного хлора. Обычно он связан с натрием и даже при незначительной передозировке в организме нарушается калиево-натриевый баланс. Недостаток калия влияет на работу сердечно-сосудистой системы. 

Полезные свойства и состав

Черная соль насыщена калием, а также селеном, кальцием, ионами магния и другими микроэлементами, повышающими ее пищевую и диетическую ценность. Она гораздо меньше удерживает воду в организме, поэтому повышается похудательный эффект.

Благодаря своим полезным характеристикам особенно показан этот продукт лицам с заболеваниями сердца, почек и нарушением нормального уровня артериального давления. Ионы магния, калий и кальций, безусловно, оказывают положительное влияние на состояние костной системы и зубов человека. Этот продукт принято относить к разряду адсорбирующих. Эффективность очищения организма и лечебное воздействие черной четверговой соли происходит за счет наличия в ней углерода. А ее действие зачастую сравнивается с теми же действиями активированного угля.

Вред и противопоказания

Сведений о вреде такого продукта как черная четверговая соль в настоящее время не выявлено. Более того свою высокую эффективность и безвредность эта приправа доказывала сотнями лет, а наши предки с уважением относились к этому уникальному продукту. Единственным предостережением при использовании черной четверговой соли, как и в случае с привычной пищевой, является ее употребление в умеренных количествах.

Другие статьи
  • 21.12.18 О десерте Кипрское Наслаждение !
    О десерте Кипрское Наслаждение !

    Кипрское наслаждение это - натуральная природная еда, которая употребляется как десерт  в качестве тестостеронового бустера для повышения сексуальных возможностей у мужчин и эстрогена у женщин для усиления либидо.

    Полная версия статьи
  • 11.04.18 ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ-1,2 , что это?
    ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ-1,2 , что это?

    Бесцветная жидкость без запаха со слабым сладким вкусом обладающая всеми свойствами спиртов, является растворителем и консервантом пищевых продуктов. При этом не имеет пагубных воздействий на организм. Подробнее об этом двухатомном спирте в...

    Полная версия статьи